Карисса — пахучая и полезная

В Израиле, как я уже рассказывала, принято сажать живые изгороди. Вы, вероятно, помните лантану с ее разноцветными цветами. Еще один кустарник, который с блеском выполняет эту же роль, это Карисса.

Карисса (Carissa)  относится к роду мелких деревьев и ветвистых колючих кустарников семейства Кутровые(Apocynaceae). Это вечнозеленое растение может достигать до 10 метров в высоту.

Карисса цветет большую часть года. Цветы беленькие со сладким немного приторным ароматом, по форме напоминают жасмин.

Мало того, плоды этого кустарника съедобны. По форме и вкусу напоминают сливу (длинной до 6 см). Кстати, еще одно название Кариссы — Ягодичная слива. 

Плоды Кариссы можно кушать в свежем виде, предварительно очистив от кожуры. Или использовать для приготовления желе, варенья, джемов, фруктовых салатов; их даже добавляют в мороженое. Но зелеными эти плоды есть нельзя так как они ядовиты.

Если вы захотите поближе рассмотреть этот кустарник и понюхать его цветочки, не забывайте о весьма внушительных колючках 🙂

С вами была Ната.

Share

Один комментарий

Оставить комментарий